【生活小分享】來自「幸福企業」的良心美食❤穗科手打烏龍麵 @ Apple 小蘋美甲紀錄

w穗科手打烏龍麵01

(▲咖哩烏龍麵)

稻禾烏龍麵是我經常前往的一間日式烏龍麵店，麵條好吃Q彈、物美價廉及不久後還會想再來是每次享用完這間店的美食後內心不變的感受與評價。其實稻禾烏龍麵只是同一家餐飲集團旗下的數個品牌之一，而穗科手打烏龍麵是他們的第一個餐飲品牌。

就在這個農曆春節假期，因緣際會下當面聆聽穗科手打烏龍麵的創辦人、稻禾餐飲國際董事長嚴心鏞先生，分享其踏入餐飲業的心路歷程及創辦事業的理念。

嚴董的創業宗旨，總歸為「利他」二字，他用一顆無私的利他心，幫助貧困、偏鄉、想要照顧家庭、孝順父母但卻礙於經濟能力不夠或條件環境不佳的年輕人，嚴董給這些十幾歲、生命需要轉彎的年輕人一個實現理想、改善生活的機會，嚴董照顧的不只是這群年輕人的生活，更真實安定他們及他們的父母、家人的心。

嚴董說，他在台北民生社區免費提供宿舍給這些年輕的工作夥伴，並且一日免費供應兩餐，為的只是讓這些年輕人能確實減少生活開銷及負擔，把錢存下來照顧家人、孝順父母、改善生活。嚴董給這群年輕人的，我認為已不是一般企業所提供的表面、形式或只具應付性質的福利，而是打從內心、真實地為這些年輕工作夥伴及他們的家人著想，給予他們真正需要的照料。

嚴董說，未來為了要幫助更多年輕人，他會繼續展店，提供充分的機會給他們，讓他們過幸福生活，並且有能力照顧家人。

那天，除了我以外，在同一個場合一起聆聽嚴董分享他創辦「幸福企業」的理念、宗旨及一則則幫助貧窮偏鄉年輕人解決家庭困境的真實故事的其他在場聽眾，無不感動，甚至頻頻拭淚。這是一顆無私的利他心所展現出來的感染力及影響力，只有真心、真實地為他人著想，才是生命存在的真正意義、方向及目標。

穗科手打烏龍麵，不只是一碗讓人味覺感動的烏龍麵，這碗麵的背後，更是饒富著「幸福」、「真實利他」等金錢及功利社會通念所無法衡量的良善價值與生命意義。

這天，我來到穗科手打烏龍麵台北忠孝店，享受著他們用心所烹調出來的美食，內心同時迴盪著那天聆聽嚴董分享時的感動。