本身很喜歡義式風味的料理，自從去義大利旅行後，更是深深愛上了道地的義大利美食。
雖然回國已經有好一段時間了，但還是對義大利麵&燉飯念念不忘
平常有空偶爾會搜尋看看台北哪裡有道地義大利菜的餐廳
於是緣份就是這樣...就這麼不經意的找到了
某個週末難得有空，深怕遇到用餐尖峰時間，下午5點半就迫不及待地入場當第一組客人。
夢樂小廚 Merlot Cafe & Bistro 門面
從整體門面到餐廳裡整個充滿著浪漫溫馨的義式氛圍
浪漫義式風格的小擺飾 
這邊的點餐方式是單點式的，於是點了湯品、沙拉與最期待的主餐。
義式海鮮巧達湯
熱騰騰的巧達湯味道很濃醇，豐富滿滿的海鮮料，料鮮味美，很實在的湯品。
義式蔬菜蕃茄湯 (Minestrone)
蕃茄湯味道很濃厚，有道地的蕃茄酸味，料多實在。
主廚沙拉-主菜份量
新鮮的生菜佐油醋，會事先將油醋拌勻，搭配適量的起司後，再上桌讓客人品嚐。味道適中，非常爽口好吃。
青醬鮮蝦斜管麵 (主廚推薦)
Rigatoni w/ Shrimps in Pesto Cream Sauce (Chef's Recommendation)
之前在意大利旅行時，特別衷愛這種粗口管的意大利管麵，但在台灣似乎不太容易吃到。
蝦子非常新鮮，管麵的硬度是本身喜歡的義大利偏硬口感。
整體品嚐起來，感覺置身於義大利當地的餐廳一般，非常道地好吃
居然在台北能再次回味這口感...內心實在好感動
香煎美國肋眼牛排燉飯(主廚推薦)
Grilled U.S. Ribeye & Vegetable Risotto (Chef's Recommendation)
美國肋眼牛排(5分熟)，切開後流淌肉汁精華，不用沾任何醬料，口感軟嫩鮮甜，毫無乾澀感。
另外，Bob老闆特別遞上特製撒有些許黑胡椒和鹽的橄欖油，如果習慣吃鹹一點的口感，可以沾一點這特製橄欖油。
個人覺得，不論是吃原味或是沾點這特製橄欖油，都能品嚐到肉排最原始的軟嫩鮮甜口感。
夢寐以求的道地燉飯，喜歡米粒帶有點偏硬的義大利道地口感，終於在這邊找到了
燉飯搭配些許的肋眼肉汁精華，把所有精華醬汁肉汁，滿滿地吸附在燉飯裡，意外的銷魂美味
以上餐點，在品嚐的當下，每一道每一口都讓人感覺Bob老闆的用心。
每一道上桌，都是熱騰騰的狀態(除了沙拉)；品嚐幾口後，他們會主動來關心詢問口感狀況。
用完餐後已經又迫不及待想何時有空還能再來，相信其它餐點，一定也能讓人非常滿意。
夢樂小廚 Merlot Cafe & Bistro《Menu》
飲料部分，其實沒有拍的很完整。
除了這上面看到的，還有其它可樂汽水之類的飲品與一整本滿滿的酒類menu。
夢樂小廚 Merlot Cafe & Bistro 這裡的環境
不僅適合雙雙對對的情人們，也很適合家人朋友一同聚餐，在座位人數上都能彈性調整。
如果晚上單純想與朋友小酌一番，這裡也是一個很不錯的選擇。
隨性的臨時起意來這邊享用晚餐，唯一的美中不足就是忘了將相機帶在身上。
這一系列的照片都是用手機來拍攝，當下只是很單純的拍攝下來，想與朋友分享或回憶用。
因為照片一直拍拍拍，Bob老闆很親切的還上前詢問是不是同行想來互相交流的呢...
當初就是在TripAdvisor
發現這間餐廳，竟然是該網站台北市餐廳中排名第7，果真名實相符。
此篇蘋果副刊翻拍照，源自於Facebook：夢樂小廚 Merlot Cafe & Bistro
很開心在台北這城市裡，還是有很多默默地、很認真努力地經營自己事業的人...
不論是在什麼行業、什麼領域，只要看到這些很認真努力的人，都會不吝嗇地給與稱讚
一句小小的讚美，這些努力一切都感到值得了...
由衷推薦夢樂小廚 Merlot Cafe & Bistro 給喜歡道地義式料理的朋友
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